West-coast style IPA s typickou vyšší zlatou barvou, ale zároveň s vysokým prokvašením. Snížený obsah lepku, laboratorně ověřen pod 10mg gliadinu na 1l piva. Infuzováno grapefruitem. Chmely Amarillo a Ekuanot. Surogováno českým čirokem odrůdy Rufuss.
Od roku 2025 upravená receptura.
Legislativní typ:
svrchně kvašené ochucené světlé silné pivo, nefiltrované, nepasterizované, bezlepkové
Složení:
voda, ječné slady, čirok, upravený chmel, grapefruit
Parametry:
14% EPM, 7,8% VOL., 14EBC, 40 IBU. Skladujte v chladu a temnu
zdroj informací: http://www.pivovarclock.cz/
