Otevíráme novou sérii spoluprací Winter Affair Gossip 2026, kterou jsme odstartovali collabem s rakouským pivovarem Vogelsang – jedním z hostů letošního zichoveckého festivalu Winter Affair.
A jak chutná naše první společné pivo? Jako ovocný zážitek v podobě ice cream souru – ale tentokrát úplně bez živočišných složek. Místo klasické laktózy jsme použili veganský zmrzlinový prášek, který dodává pivu krémovost a sladkost, a přitom zůstává plně vhodný i pro ty, kdo se laktóze vyhýbají.
Základ tvoří kombinace malin, ostružin a černého rybízu, kterou doplňuje jemně zemitý tón červené řepy. Celý chuťový profil pak uzavírá sladká a aromatická tonka, která dodává kulatost a jemně kořeněný závěr.
Výsledkem je pivo, které chutná jako dezert – sladké, kyselé, voňavé, s krásnou barvou a hladkou texturou. Není to pastry sour, ale má podobný efekt: potěší smysly a osladí život. A vegani si ho konečně můžou vychutnat naplno.
