Po Eye of Odin se vracíme do severské mytologie s dalším Vallhalovým pivem. Tentokrát vzdáváme hold bohyni Sól, která podle legendy brázdila oblohu na svém slunečním voze. A přesně takhle má působit i tohle pivo – zářivě, energicky a nespoutaně. Základ tvoří New England IPA, kterou jsme prokvasili norskými kveik kvasnicemi. To pivu dodává lehce rustikální charakter a zároveň podporuje ovocnost celého profilu. Do toho jsme přidali pomeranče v několika podobách – jak šťávu, tak i kůru – což se propisuje do výrazné, šťavnaté citrusové linky s lehce nahořklým, kůrovým dozvukem.
Chmelová kombinace Citra Dynaboost, Krush a Amarillo pak celé pivo posouvá ještě dál. Přináší vrstvy citrusů, sladkého ovoce a jemné pryskyřičnosti, které se krásně doplňují s pomerančovou linkou. Výsledkem je plné, aromatické pivo s lehce divokým charakterem, které vás sveze stejně nekompromisně jako sluneční vůz bohyně Sól.
