Nozib DEEP SILENCE Double Mash Imperial Stout 24°/8,5% 0,5l

Náš první Imperial Stout, který jsme vařili na dvě vystírky a podařilo se nám dostat čistě ze sladu 24,4°P. Hluboké chuťové vrstvy jsme složili z 12 druhů sladů a blendu 3 kmenů kvasnic. Přestože se jedná o čistý imperiální stout bez přídavků, charakterizuje ho plné a hladké tělo s výraznými tóny čokolády. Tohle je první krok k připravované barrel-aged sérii stoutů.
—
Our first Imperial Stout, brewed with a double-mash process that pushed the wort to 24.4°P purely from malt. Built from twelve specialty malts and a blend of three yeast strains, it delivers deep layers of chocolate, roast and dark sweetness. A pure, adjunct-free stout with a full, velvety body — the first step in our developing barrel-aged stout program.