Pivovar byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981. Raptor - jedno z prvních piv stylu IPA v ČR byl pro pivovar významným milníkem. Po Raptorovi následovaly piva jako California, Zlatá Raketa, či Apollo Galaxy, která jsou dodnes stálicemi, ale i pivovar Matuška naskočil na vlnu experimentování a tak můžeme ochutnat třeba jejich tekutou Žemlovku, Krkonošské kyselo, Hašlerku, Vejmrdu s křenem a další. Od roku 2025 i v plechovkách:).