Pivní styl Weizenbock je jeden z mladších tradičních německých stylů, přesto již ale má už přes 100 let. Za prvního zástupce považujeme Schneider Weisse Aventinus, který spatřil světlo světa v roce 1907, zajímavostí je, že v té době v čele pivovaru Schneider Weisse stála žena, Mathilde Schneider, která vedení pivovaru přebrala po smrti svého manžela v roce 1905.
Náš Weizenbock trošku odbočuje od historických Weizenbocků, je výrazně světlejší s důrazem na světlý projev pšenice a se rmutovacím režimem, který cílí na opravdu výrazný banánový profil s minimem chutí hřebíčku.
zdroj informací: https://www.pivovarzichovec.cz/
