Bock je tradiční německý spodně kvašený pivní styl typicky vařený pro podzimní měsíce s vyšší sílou než je u německých ležáků zvyklé. Díky vyšší síle a použití německých sladů působí velmi plně a chlebnatě a německé chmely tomu často přidávají příjemný květinový rozměr. My jsme si řekli, že tohle příjemné chlebnaté tělo bude dobrý základ pro drobný experiment se zajímavými surovinami. A tak jsme se rozhodli, že spojíme tuhle tradici s dalším německým evergreenem. Germknödel je velký kynutý knedlík plněný povidly, zalitý vanilkovou omáčkou a posypaný mákem a cukrem, který je bavorskou specialitou podobně jako je tomu u bocku. Letos jsme švestková povidla vyměnili za borůvky a věříme, že tahle kombinace parádně funguje.
Hmotnost | 0,555 kg |
---|---|
Zem | ČR |
Alkohol | 7 |
Balení | Plechovka, Plechovka 0,5 l |
IBU | 0 |
Untappd hodnocení | 3.79 |