Wild Creatures Meditation (2020) 7% 0,7l

Meditation je moravská verze belgického Oude Geuze, které vzniká spojením mladého a starého lambicu. V našem případě používáme roční, dvouletý a tříletý. Starší je suchý a chuťově velmi výrazný. Mladý je jemný a obsahuje cukr potřebný pro dokvašení piva. Žádné jiné pivo tolik neodráží osobnost blendera, který vybírá sudy a množstevní poměr, ve kterém budou spojeny. Každý ročník je lehce jiný (podobně jako ročníky vína) a pivo se výborně hodí pro delší archivaci.The purest and most challenging of our beers, Meditation is a blend of ales that have been barrel-aged for between one and three years. The older ales offer a dry, oak character while the younger ones reveal softer, sweeter tones. This is a real hallmark of our blending process as well as the wild creatures of the Mikulov area.