Less Sugars More Fun Brut IPA. Minimální obsah cukru, příjemné nasycení, prokvašené prázdné tělo, světle slámová barva i výrazné chmelové aroma a nižší hořkost. To vše dělá z Less Sugars More Fun tu správnou Brut IPA. Je lehká, osvěžující skvěle pitelná. Novozélandskou odrůdu Nelson Sauvin jsme doplnili americkými chmely Simcoe a Cascade. Právě Nelson Sauvin pivu dodal jeho výraznou ovocnou linku se zajímavými angreštovými tóny. Aby pivo získalo typickou „suchost“, danou nízkým množství zbytkového cukru, přidali jsme speciální enzym. Ten rozštěpil nezkvasitelné cukry na jednoduché, které jsou snadno zkvasitelné. Pivo tak hluboce prokvasilo a získalo svoji charakteristickou šťavnatou kyselost a příjemný říz.
- Chmely: Nelson Sauvin, Cascade, Simcoe
zdroj informací: https://www.vinohradskypivovar.cz
