DIRT DEVIL – CLEAN GOSE 11°
Čisté, tradiční Gose, bez přidání ovoce s použitím čerstvého koriandru. Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková 🍋 kyselost a chuť koriandru 🌿 vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována lactobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť.
Dirt Devil je klasická čistá verze 🇩🇪 bez přidaného ovoce.
Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024
Chmel : ŽPČ
Kvasnice : US-05
4,5 % obj. alk., 10 IBU
