Hopfenweizen jsme nikdy doteď nevařili. Ale když už jsme měli ty hezké německé kvasnice, které nám odkvasili Erste Runde, museli jsme si zkusit, jak fungují, když jim pořádně zachmelíme. Uvařili jsme tak další jednoduchý weissbier a zasypali ho Novým Zélandem. Pacific Sunrise do whirlpoolu a na studené chmelení dávka Motueky hodna NEIPY. Svým způsobem nám Zweite Runde proto-NEIPU připomíná, ale za všemi těmi vrstvami citrusů jasně cítit nezaměnitelné aroma hřebíčku s jemným nádechem pšeničné kořenitosti, které známe z bavorských klasik.
zdroj informací: https://sibeeria.cz/
