Triple NEIPA, 22° Plato, 9.2% ABV. Letošní sérii kolaborací s českými pivovary začínáme ve velkém – Hopminer je trojitá NEIPA, kterou jsme uvařili spolu s kamarády ze sokolovského Permona. Cesta od prvního nápadu k uvaření trvala asi dva roky, ale čekání se vyplatilo. Nejsvětlejší možný základ s dvojitou porcí vloček pro zvýšení jemnosti jsme nachmelili jako málokterý ejl doposud. Použili jsme chmely Columbus, Chinook, Mosaic a Motueka. Ty kromě hutné, krémové textury dodávají Hopmineru hlavně parádní aroma čerstvé limety namíchané s ananasem a broskvemi. Říkali jsme si, že ani 9 % Alk. nemusí být překážkou v pitelnosti. Pivo představíme společně na Tap Takeoveru v BeerGeek Baru, tak se se stavte a dejte si s námi půllitr.
zdroj informací: https://sibeeria.cz/
