Mírná kyselost, výrazná chuť a vůně jihočeských višní z Krtel. “Co víc si přát?!”
Višně jsme poctivě našlapali a přečerpali do pivní mladiny i s peckami. Vařeno jak kettle sour – za pomocí mléčných bakterií. Primární fermentace pivovarskými kvasnicemi
s nízkým stupněm prokvašení. Sekundární fermentace díky přidání čerstvých višní. Díky tomuto postupu najdete v chuti tóny divokého kvašení a po peckách lehkou tříslovitost.
zdroj informací: https://www.pivovarobora.cz/
