Ve Foggy Morning jsme zaexperimentovali s přidáním většího množství cryogenicky zpracovaného blendu chmelů Cryo pop do whirpoolu. To vytváří vyšší komplexnost chmelových chutí díky biotransformaci při bouřlivé části fermentace. V tanku jsme poté ke Cryo Popu připojili ještě trojici mdoerních aromatických chmelů Citra Cryo, Strata a Galaxy, které by se svými různojakými vlastnostmi měli postarat o opravdu rozmanitou chuť, u které věříme, že se bude odlišovat od našich klasických piv tohoto stylu.
With Foggy Morning, we experimented with adding more cryo processed Cryo Pop hop blend to the whirlpool. This creates a higher complexity of hop flavors due to biotransformation during the initial part of the fermentation. In the tank, we then dry-hopped with a trio of aromatic hops Citra Cryo, Strata and Galaxy to Cryo Pop, which with their different properties should provide a really diverse taste, that we believe will be different from our classic interpretations of this style.
